昨天下午跟工人學做巴拉圭傳統食物---CHIPA(音:機霸)
這是巴拉圭人手一個的食物...
就像我們中國人手上拿的包子饅頭...(比喻很大眾化啦!!)
是用樹薯粉與黃色的玉米粉,奶油,蛋,最重要的茴香製成!
全程手工製作!!!進烤箱時,香味四溢......
不過,巴拉圭是用磚塊砌的土窯搭木材烤...
這就是有名的CHIPA啦!!!
非常非常香!!非常非常好吃!
口感是外面略硬,咬下後,中間有點軟...
沒有放糖,但放了很微量的鹽..
所以吃,雖然沒有味道,但會越咬越香...口齒留香喔!!
(就像好吃的饅頭,咬下去沒有味道,但越吃越香...)
從東方市往亞松森的長途巴士...
中途會停在路邊小站,讓頭頂著CHIPA籃的短裙女士上車叫賣..
(我也不知道為什麼一定都穿短裙耶...)
通常坐了長途車後,即使大家在睡覺,依然會被香味給薰醒...
這時幾乎每個人都會買一個CHIPA,配一杯COCIDO(傳統茶,非馬黛)!
而全巴拉圭就這個小站賣的特別好吃!!
現在...我學會做CHIPA啦!!!
到時開學,貢丸就多了一樣高級好料了啦!!!哈哈哈哈!!
(當然,如果有做,也不會忘記帶給大家吃吃看的!!)
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